Collaborazioni

Le nostre collaborazioni

Scopri i piatti degli chef che hanno scelto il nostro limone caviale.

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collaborazioni - martina tenz - pasta 3D
Pasta 3D Snowflake con crudite di gambero rosso di Mazara del Vallo, olio al gambero rosso, sour cream e finger lime. | Chef: Martina Tenz | Fotografo: Davide Tenz | Instagram: @chez_martina_events
collaborazioni - martina tenz - polpo blu
Polpo blu, piselli, cipolline, finger lime, sour cream, olio all’aneto. | Chef: Martina Tenz | Fotografo: Davide Tenz | Instagram: @chez_martina_events
collaborazioni - martina tenz - tartare di trota
Tartare di trota iride affumicata al legno di ciliegio, finger lime, aneto, fiori eduli | Chef: Martina Tenz | Fotografo: Davide Tenz | Instagram: @chez_martina_events
collaborazioni - martina tenz - crudo di gambero
Crudo di gambero rosso di Mazara del Vallo, panna acida, olio al gambero rosso, finger lime | Chef: Martina Tenz | Fotografo: Davide Tenz | Instagram: @chez_martina_events
collaborazioni - alessandro sana - salmone in crosta
Salmone in crosta con finger lime e crema di zucca. | Chef: Alessandro Sana | Instagram: @ale_sana89
Lombata di cinghiale con salsa di lamponi e finger lime. | Chef: Alessandro Sana | Instagram: @ale_sana89
collaborazioni - andrea mattasoglio - pasta fresca
Pasta fresca 30 tuorli, ripieno di burrata e bisque di gamberoni, gamberone marinato, polvere di caffè e finger lime. | Chef: Andrea Mattasoglio | Instagram: @andrea_mattasoglio
Linguina risottata in acqua di cavolo nero, mantecatura con pesto di pistacchio, crudo di gambero, caviale di limone (finger lime). | Chef: Andrea Mattasoglio | Instagram: @andrea_mattasoglio
collaborazioni - simone giannotta - astice
Astice, purea di zucca, spuma di Franciacorta, finger lime, rucola, lavanda e miso. | Chef: Simone Giannotta | Instagram: @simoneg77
collaborazioni - simone giannotta - uovo cbt
Uovo cbt, bottarga di muggine, uova di lompo, finocchio selvatico e finger lime. | Chef: Simone Giannotta | Instagram: @simoneg77
collaborazioni - lorenzo salami - tonno e avocado
Tonno, avocado, condimento agrodolce (con finger lime). | Chef: Lorenzo Salami | Instagram: @lorenzo_salami_chef
collaborazioni - tora olssonse - cioccolato bianco
Crema di cioccolato bianco, crema di lamponi, arachidi caramellate, palline di cocco e lamponi, meringa e finger lime. | Chef: Tora Olssonse | Instagram: @toraflorafood
collaorazioni - simone de luca - windward martini
Windward Martini | Simone De Luca | Instagram: @cocktailsinrome